Настроение - Сочи - первое января
Смею представить вашему вниманию краткое видеонаблюдение первого дня года.

Всё-таки красивая у нас зима! :)
( Читать дальше )

Всё-таки красивая у нас зима! :)
( Читать дальше )
- +28
- 11 января 2016, 07:46
- 6
Святки для Арсентия!!!
Добрых Святочных Дней наши добрые друзья Приветовцы!!! Вот и наступили Святки! Если в ночь перед Рождеством загадать желание, то оно непременно сбудется.
Вот и наш Арсентий загадал желание и все очень верят, что оно сбудется!!! Одна из самых приятных традиций в святочные дни — собираться всей семьёй дома, звать гостей. Чем больше людей, тем лучше. По — вечерам можно загадывать загадки и рассказывать сказки. Это тёплые и уютные часы в приятной компании.
Ещё есть такая традиция как колядки, это когда детишки или молодые парни и девушки поют песни, рассказывают стихотворения и стучатся в соседские дома для того, чтобы попросить угощения и пожелать удачи в новом году.
Коляда, коляда
Отворяйте ворота,
Доставайте сундучки,
Подавайте пятачки.
Хоть рубь,
Хоть пятак,
Не уйдём из дома так!!!
Дайте нам конфетку,
А можно и монетку
Не жалейте ничего
Насыпайте нам ещё!!!
В святки принято было радоваться и веселиться. Можно приглашать к себе гостей, самим ходить в гости, дарить и получать подарки. Проводить весело время с друзьями и родственниками.
Время святок с 7 января по 19 наиболее благоприятно для духовного развития. Нельзя злиться, раздражаться. Лучше желать людям добра, помогать детям, заботиться о животных и природе. И, конечно же, совершать дела милосердия – посещать больных, пожилых людей, сирот, щедро давать милостыню и прочее.
Мы опять обращаемся к Вам за помощью!!! Это то самое время, когда добро возвращается втройне. С 18 января у Арсентия начинается курс Адаптивной реабилитации по программе горных лыж «Энергия Жизни» на Красной Поляне. Курс стоит 88000 руб. С помощью Ротари Клуба для Арсентия собрали 50000, остаётся всего 38000. У семьи этих денег!!! Ещё с прошлого курса остались долги. Давайте Все вместе в эти праздничные Святки подарим ещё один подарок!!! Будем милосердны и щедры.
Реквизиты всё те же ok.ru/group50705896702175/topic/198075250911
Святки — это время добра и веселья!!! А так же праздничных гаданий.
- +39
- 09 января 2016, 18:51
- 13
Кто какую елку наряжал?!)
Я вот такую йолочку в клубе нарядил!))) Нуачо, прикольно и оригинально.
Приветовцы, в общем хвастайтесь своими елочками. Впереди нас ожидает праздник Рождества Христова и старый Новый год, так что есть еще время и повод «померяться йолками».))
А клуб военно-исторической реконструкции «Даховский редут» поздравляет сочинцев с этими светлыми новогодними праздниками!
Приветовцы, в общем хвастайтесь своими елочками. Впереди нас ожидает праздник Рождества Христова и старый Новый год, так что есть еще время и повод «померяться йолками».))
А клуб военно-исторической реконструкции «Даховский редут» поздравляет сочинцев с этими светлыми новогодними праздниками!
- +42
- 04 января 2016, 13:22
- 26
Маленькое городское путешествие
Путеше́ствие — передвижение по какой-либо территории или акватории с целью их изучения, а также с общеобразовательными, познавательными, спортивными и другими целями.
Привет, друзья, сегодня, в сервисе "Я Вижу" мною было опубликовано несколько фотографий, которые пришлись по душе некоторому количеству людей, и меня попросили «запилить пост».
Я прекрасно понимаю, что на нашем любимом Привете сегодня слишком много снега, поэтому историю свою я прячу под "кат", скажу только, что это подобие фоторепортажа, фото выполнены в технике HDR (расширенный динамический диапазон), их я постараюсь подписать, прокомментировать и по возможности выстроить в логическую цепочку.

Приятного путешествия!
( Читать дальше )
- +59
- 03 января 2016, 23:04
- 17
Снежный Новый год
В городе на Новый год в полном соответствии с прогнозами синоптиков с утра 31-го зарядил мелкий снежок, предвещая всем зимнее настроение. А на Красной Поляне зима пришла уж совсем настоящая, — холодная, снежно-новогодняя, что невозможно было не окунуться в сказку.
( Читать дальше )
( Читать дальше )
- +84
- 01 января 2016, 22:04
- 15
ГУСЬ
С гусиком мы на «ты». Готовлю каждый год. Опытным путем пришла к своему идеальному рецепту, но в этом году решила его немного разнообразить, начитавшись рецептов на просторах интернета, и чуть не пожалела. Пока не попробовала. В общем, смотрите и поймете о чем я )).
Гусик у нас в этот раз молодой и скромный, всего 6 кг.

Я плясок с двухдневным вылеживанием гуся в холодильнике не устраиваю, проверено — смысла нет. Гусь, полежав больше суток, начинает «припахивать». Это считается нормой и типа этого и добиваются, но мне «не айс». Поэтому мой гусик, попав в мои руки, был обмыт, обтер насухо, натерт смесью соли и перца и поставлен часик отдохнуть.

Пока птичка думает о своем ближайшем будущем, подготовим нужные ингредиенты: яблоки, мед и горчица.

Яблочки чистим и режем дольками.
Готовим смесь — три столовых ложки горчицы (домашней) и ложка меда. Вот оно, мое отступление от любимого рецепта, чуть не ставшее фатальным!

Тщательно обмазываем нашего гусика.


Фаршируем гуся яблоками и скрепляем брюшко зубочистками. Можно и зашить. Если найдете суровые нитки и цыганскую иглу. ))


И, наконец-таки, отправляем нашу птичку, которую лично мне совсем не жалко, в духовку, на 140 градусов.

Да-да, я знаю, везде написано на 180. Но!!! Зрелый гусь готовится час на кг. Если вы поставите 180 градусов он у вас уже через три часа в уголек превратится, хоть вы его три раза фольгой обмотайте!!! Ладно, чего это я… Я ж про свой вариант рассказываю.
Короче, на противень гуся, воды горячей на палец и в духовку на 140 градусов — на час. Через час взять ложку, миску, выбрать жир с противня, добавить воды, закрыть тушку фольгой и еще на час. В моем варианте. У меня гусь молодой. И не сильно жирный. Хотя литр не полезной жидкости я сняла. ))) Если у вас птичка зрелая — не ленитесь, заглядывайте в духовку каждые пятнадцать минут. Собирайте жир. Добавляйте воды.
У меня гусик молодой. Ему хватило четырех часов (зрелому не менее 5,5 понадобилось бы). Как проверяют готовность? Протыкают острым ножом глубоко. Как только перестанет течь сукровица — гусь готов. Снимаем фольгу и начинаем поливать каждые пятнадцать минут птичку жиром, собравшимся на противне.
И вот тут про мое «чуть не пожалела». Гусь и так быстро корочкой берется, а тут за какие-то пол часа он просто стал подгорать, такой эффект дала смесь горчицы и меда. Срочно выключила (Учтите, гусь продолжает готовиться еще как минимум пятнадцать минут после того, как вы выключили духовку!).
Но уже было поздно. Вот такой вот результат.


Но когда попробовала… Корочка зажаристая, но на вкус не горелая, а сладко-острая. Мясо тоже сладенькое и мягкое, легко делится на волокна.
В общем, гусь скорее удался, чем нет. Жду оценок верховного жюри — моего многочисленного семейства. Если слопают весь — рецепту жить. Нет — буду делать как раньше.
Гусик у нас в этот раз молодой и скромный, всего 6 кг.

Я плясок с двухдневным вылеживанием гуся в холодильнике не устраиваю, проверено — смысла нет. Гусь, полежав больше суток, начинает «припахивать». Это считается нормой и типа этого и добиваются, но мне «не айс». Поэтому мой гусик, попав в мои руки, был обмыт, обтер насухо, натерт смесью соли и перца и поставлен часик отдохнуть.

Пока птичка думает о своем ближайшем будущем, подготовим нужные ингредиенты: яблоки, мед и горчица.

Яблочки чистим и режем дольками.
Готовим смесь — три столовых ложки горчицы (домашней) и ложка меда. Вот оно, мое отступление от любимого рецепта, чуть не ставшее фатальным!

Тщательно обмазываем нашего гусика.


Фаршируем гуся яблоками и скрепляем брюшко зубочистками. Можно и зашить. Если найдете суровые нитки и цыганскую иглу. ))


И, наконец-таки, отправляем нашу птичку, которую лично мне совсем не жалко, в духовку, на 140 градусов.

Да-да, я знаю, везде написано на 180. Но!!! Зрелый гусь готовится час на кг. Если вы поставите 180 градусов он у вас уже через три часа в уголек превратится, хоть вы его три раза фольгой обмотайте!!! Ладно, чего это я… Я ж про свой вариант рассказываю.
Короче, на противень гуся, воды горячей на палец и в духовку на 140 градусов — на час. Через час взять ложку, миску, выбрать жир с противня, добавить воды, закрыть тушку фольгой и еще на час. В моем варианте. У меня гусь молодой. И не сильно жирный. Хотя литр не полезной жидкости я сняла. ))) Если у вас птичка зрелая — не ленитесь, заглядывайте в духовку каждые пятнадцать минут. Собирайте жир. Добавляйте воды.
У меня гусик молодой. Ему хватило четырех часов (зрелому не менее 5,5 понадобилось бы). Как проверяют готовность? Протыкают острым ножом глубоко. Как только перестанет течь сукровица — гусь готов. Снимаем фольгу и начинаем поливать каждые пятнадцать минут птичку жиром, собравшимся на противне.
И вот тут про мое «чуть не пожалела». Гусь и так быстро корочкой берется, а тут за какие-то пол часа он просто стал подгорать, такой эффект дала смесь горчицы и меда. Срочно выключила (Учтите, гусь продолжает готовиться еще как минимум пятнадцать минут после того, как вы выключили духовку!).
Но уже было поздно. Вот такой вот результат.


Но когда попробовала… Корочка зажаристая, но на вкус не горелая, а сладко-острая. Мясо тоже сладенькое и мягкое, легко делится на волокна.
В общем, гусь скорее удался, чем нет. Жду оценок верховного жюри — моего многочисленного семейства. Если слопают весь — рецепту жить. Нет — буду делать как раньше.
- +20
- 31 декабря 2015, 20:46
- 10
Новогодняя буженина
Приготовление буженины на самом деле дело не хитрое и не сильно хлопотное. Но душевное! Никакого плохого настроения, никакого раздражения, только любовь, терпение и большой кусок приличной свинины!!! Еще одна морковка, лавровый лист и чеснок.
Свинину обсушиваем. Морковь режем полукольцами, чеснок дольками, лаврушку ломаем на части, равные размером морковке. Делаем глубокие разрезы и вкладываем в них «бутербродики» — лаврушка, чеснок, морковь. Затем хорошенько натираем свинину смесью соли и перца, укладываем в утятницу, добавляем на два пальца горячей воды и отправляем в духовку на 180 градусов на два часа. Затем открываем крышку утятницы и даем нашей буженинке немножко зажариться.
Ну и вуаля, наш результат!







Ну и бонусом — селедка под шубой.
Свинину обсушиваем. Морковь режем полукольцами, чеснок дольками, лаврушку ломаем на части, равные размером морковке. Делаем глубокие разрезы и вкладываем в них «бутербродики» — лаврушка, чеснок, морковь. Затем хорошенько натираем свинину смесью соли и перца, укладываем в утятницу, добавляем на два пальца горячей воды и отправляем в духовку на 180 градусов на два часа. Затем открываем крышку утятницы и даем нашей буженинке немножко зажариться.
Ну и вуаля, наш результат!







Ну и бонусом — селедка под шубой.
- +48
- 31 декабря 2015, 10:52
- 14
НОВЫЙ ГОД ВРЕМЯ ЧУДЕС!!!
Доброго времени суток, наши добрые друзья ПРИВЕТОВЦЫ!!! От всего сердца хотим поздравить ВАС с Наступающим Новым Годом!!! Поблагодарить Вас за то, что ВЫ весь год были с нами, поддерживали, переживали за судьбу нашего мальчишки. Низкий материнский поклон от мамы Арсентия лично каждому, кто так или иначе проявил внимание, заботу и просто не прошёл мимо!!! Желаем вам наикрепчайшего здоровья, прекрасного праздника, добра и радости в грядущем году. Замечательных отношений и исполнения всех, самых заветных желаний. Пускай снежинка радости и нежности, опуститься на вашу руку и подарит много света. Чтобы в новогоднюю ночь, под бой курантов, исполнились все Ваши мечты!!!
( Читать дальше )
( Читать дальше )
- +44
- 30 декабря 2015, 22:49
- Оставить комментарий
С наступающим 2016 годом!
С новым годом! город мой!
Сочи, что нам всем родной.
Пусть грядущий новый год
Всем нам счастья принесёт.
Мира всем, в домах достаток
И на улицах порядок.
Летом — солнце, снег- зимой.
Расцветай ты город мой.
Всем нам умных депутатов
И достойную зарплату.
Чтоб был умный, честный мэр
И цены как в СССР. :-)
Всем здоровья и добра!
Новый год идёт! Ура!
Сочи, что нам всем родной.
Пусть грядущий новый год
Всем нам счастья принесёт.
Мира всем, в домах достаток
И на улицах порядок.
Летом — солнце, снег- зимой.
Расцветай ты город мой.
Всем нам умных депутатов
И достойную зарплату.
Чтоб был умный, честный мэр
И цены как в СССР. :-)
Всем здоровья и добра!
Новый год идёт! Ура!
- +48
- 30 декабря 2015, 13:59
- 13
Регистрация автомобилей в новом году
Регистрация автомобилей: россиян ждут серьёзные переменыПолностью перекроить систему постановки транспорта на учёт планировалось ещё… 2 года назад! Однако до второго чтения депутатами Госдумы соответствующий законопроект дошёл только сейчас.
( Читать дальше )
- +35
- 30 декабря 2015, 10:09
- 28
С наступающим годом Обезьяны!
Уважаемые блогеры!
Поздравляю всех с наступающим Новым 2016 годом — годом Обезьяны!

Этот пряник я получила в подарок от очень хорошего человека с золотыми руками сотворившего это чудо.
( Читать дальше )
Поздравляю всех с наступающим Новым 2016 годом — годом Обезьяны!

Этот пряник я получила в подарок от очень хорошего человека с золотыми руками сотворившего это чудо.
( Читать дальше )
- +46
- 29 декабря 2015, 22:39
- 21
Резиденция Деда Мороза открылась в "Ривьере"
С сегодняшнего дня и до окончания праздничных каникул с 12 часов дня до 18 часов вечера голосистый Дед Мороз с очень милой Снегурочкой поют с детьми песни, танцуют, водят хороводы и устраивают конкурсы. Помогают им три веселых пирата.
( Читать дальше )
( Читать дальше )
- +24
- 29 декабря 2015, 16:33
- 3
Новый год в Сочи: от Красной Поляны до Олимпийского парка, от новогоднего оформления до ощущения чуда
Позитивный ролик о том, как красив город Сочи в новогодние праздники.
- +14
- 29 декабря 2015, 10:43
- 5
Лучший новогодний подарок
Вчера мы с парнем съездили в Сочи парк. Последний раз была там весной, и поняла, что с тех пор он изменился. Совсем другая атмосфера. Предновогодний парк- это просто праздник. Повсюду ходят сказочные герои, развлекают детей и взрослых. Два снеговичка обсыпали нас бутафорским снегом и попросили побольше улыбаться и веселиться: «Вы ведь в Сочи Парке!» Ну как после этого скучать?

( Читать дальше )

( Читать дальше )
- +25
- 26 декабря 2015, 13:15
- 48

